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 レシピおかず （野菜） |
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■■たらふり はんぺん焼き
所要時間5分
●材料（3～4人分）
はんぺん・・・１枚マヨネーズ・・・大さじ1
ふりかけ（たらふり）・・・小さじ1/2
●作り方
① はんぺんを一口サイズに切る。② ふりかけ（たらふり）とマヨネーズを混ぜる。
③ はんぺんに②を塗る。
④ オープントースターでこげ色がつくまで焼く。
●ポイント
淡白なはんぺんに、たらとマヨネーズがよく合います。焦がさないように、注意して焼きましょう。
●先生より一言
おつまみ・おやつ・おせち料理の１品にもいかがでしょうか。アツアツのところをいただくのが一番美味しいです。
●このレシピで使った商品
ふりかけ・たらふり
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■■たらふりチップ
所要時間5分
●材料（1人分）
シュウマイの皮・・・5枚マヨネーズ・・・大さじ2
ふりかけ（たらふり）・・・小さじ1
●作り方
① シュウマイの皮を2等分する。② たらふりとマヨネーズを混ぜ合わせる。
③ 2等分した皮に②を塗り、オーブントースターで2～3分で焼くと出来上がり。
●ポイント
シュウマイの皮の他に、春巻き・ぎょうざの皮でもできます。②をあまり塗りすぎないように、まばらに塗るくらいがちょうど良い味になります。すぐ焼けるので、焦がさないようにしましょう。
●先生より一言
自家製スナックが手軽に作れます。お子様のおやつ・ビールのつまみに最適！残ったシュウマイの皮で気軽に作ってください。
●このレシピで使った商品
ふりかけ・たらふり
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■■オクラのねばねば鰹みりん和え
所要時間5分
●材料（2人分）
オクラ・・・8本しょうゆ・・・少々
うずらの卵・・・2個
塩・・・少々
無添加ふりかけ 鰹・・・小さじ1/2
●作り方
① オクラに塩少々（分量外）をまぶしつけて、熱湯でさっとゆがき、水にとる。② オクラのヘタを取り除き、小口切りにする。
③ ボウルに②と無添加ふりかけ鰹・しょうゆを入れて、ねばねばになるまでよく混ぜる。
④ 器に盛り付けて、うずらの卵をのせて供する。
●ポイント
オクラは、しゃきしゃき感とねばねば感が楽しめるように、ゆですぎないようにしましょう。
●先生より一言
無添加ふりかけ 鰹を加えると、いつもと、ちょっと違った【ねばねばオクラ】になります。
●このレシピで使った商品
無添加ふりかけ・鰹
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■■たたききゅうりの梅鰹みりん和え
所要時間5分
●材料（2人分）
きゅうり・・・1本梅干し・・・2個
しょうゆ・・・小さじ2/3
みりん・・・小さじ1/4
無添加ふりかけ 鰹・・・小さじ2
●作り方
① きゅうりを板づりし、すりこぎで叩いて、食べやすい大きさにしておく。梅干しの種を取り除いて、包丁でたたいておく。② ボウルに①の梅干し・無添加ふりかけ 鰹・しょうゆ・みりんを入れて混ぜ合わせ、きゅうりも入れて和える。
③ 器に盛り付けて供する。
●ポイント
きゅうりは板づりにすることでグッと美味しくなります。このひと手間を惜しまないでください。梅干しは、種類によって大きさ・塩分が違うので加減しながら調味料を足してください。
●先生より一言
無添加ふりかけ 鰹を加えることで、いつもの梅肉和えがまろやかになります。
●このレシピで使った商品
無添加ふりかけ・鰹
田中食品株式会社